Køkkenbordplader i granit

Et af naturens hårdeste råmaterialer og fremkommet ved vulkansk aktivitet for mere end 3,5 mia. år siden. Det vil sige at granit har været smeltet som lava, og er derfor en meget lukket, smudsafvisende og slidstærk sten. Granit er velegnet til bagning da pladen holder dejen kølig. Pladen får samtidigt tilført et naturligt fedtstof. Forarbejdninger som runde forkanter, bagkanter og udskæringer er ret så kostbare på grund af det meget hårde materiale. Inden ibrugtagning er det vigtigt at især lyse plader mættes for at undgå nedtrængen af farvende væsker. Dette sker ved at påføre pladen kokos sæbe, natursæbe eller granitolie i et tyndt jævnt lag. Granit kan i princippet sagtens modstå varmepåvirkningen fra pander og gryder, men det kan alligevel ikke anbefales at lade varme genstande stå på bordpladerne. Læg altid en kniv, grydeske, bordskåner eller lign. under, da granit i værste fald kan revne på grund af indre spændinger.