Slibning af knive - sådan gør du

Opret din opgave og modtag bud gratis på Handyhand.dk

Spar dig selv for tid og besvær - få din to-do liste udført

1

Beskriv din opgave

2

Fastæt dit budget

3

Modtag tilbud og vælg din Handyhander

Slibning af knive - sådan gør du

Af: Kuno Bonne Print
Den sikre metode

Den sikre metode

De fleste knive er slebet med en vinkel på 15-25 grader. Hvis den oprindelige slibevinkel skal opretholdes, skal slibestenen styres af noget mere stabilt end bare et godt øjemål. Et godt eksempel på dette, er et lille slibesystem ved navn Lankys.

Dette simple system fastlåser slibevinklen i samme position under hele forløbet, og så kan det praktisk talt ikke gå galt. Nærmeste forhandler kan oplyses hos Seeland Int. A/S på tlf. 43410410.
Print

Relaterede artikler:

  • Alt om bordplader
    Alt om bordplader
  • Justering af køkkenlåger
    Justering af køkkenlåger
  • Løglugt kan fjernes fra spækbrættet!
    Løglugt kan fjernes fra spækbrættet!

Din kommentar:

1 kommentarer
Send
Christian Wiedekamm
09-11-2017 08:48:26

Hej Kuno Hvad så hvis man køber en ny køkkenkniv. Skal man sende den til slibning med det samme, for at få den optimale udnyttelse af kniven. Der er jo mange som har flere forskellige knive og mærker og kvaliteter. Jeg ved at i østen bruger man en vinkel på 12°-15° og i Europa op til 20°-25°. Nogle har også Damaskus knive og en kødøkse hvor skarpe og i hvilken vinkel skal de have. Jeg ved at hvis man selv vil vådslibe, så koster en slibesten 4-500kr. og man skal have flere forskellige finheder. Som jeg ser det så er slibning af køkkenknive et helt håndværk, og det kan hurtigt blive en dyr hobby. Det må være et oplagt emne, og tage op som kursus på aftenskolerne, hvis de kan skaffe lærere.

Gem
SVAR Slet svar
Send