Slibning af knive - sådan gør du

Opret din opgave og modtag bud gratis på Handyhand.dk

Spar dig selv for tid og besvær - få din to-do liste udført

1

Beskriv din opgave

2

Fastæt dit budget

3

Modtag tilbud og vælg din Handyhander

Slibning af knive - sådan gør du

Af: Kuno Bonne Print
Sådan holder dine knive sig skarpe længere

Sådan holder dine knive sig skarpe længere

- Put aldrig gode knive i opvaskemaskinen.
- De aggressive enzymer bombarderer og ætser i overfladen – og knivens æg.
- Brug altid et spækbræt i træ – og aldrig stål, glas, marmor, granit og lign.
- Skær kun i emner som kniven er beregnet til.
- Brug aldrig en kniv med glat skær til et franskbrød.
- Undgå at skære i knogler, jord, sølvpapir, etc.
- Brug hele knivens æg, og ikke kun bestemte steder.
- Tryk ikke for hårdt, lad kniven gøre arbejdet
- Opbevar knivene på en magnet eller i en knivblok, men aldrig i en skuffe sammen med andre knive.
Print

Relaterede artikler:

  • Rengøring af køkkenfliser
    Rengøring af køkkenfliser
  • Opsætning af køkken med traditionel sokkel
    Opsætning af køkken med traditionel sokkel
  • Arbejdstrekant
    Arbejdstrekant

Din kommentar:

1 kommentarer
Send
Christian Wiedekamm
09-11-2017 08:48:26

Hej Kuno Hvad så hvis man køber en ny køkkenkniv. Skal man sende den til slibning med det samme, for at få den optimale udnyttelse af kniven. Der er jo mange som har flere forskellige knive og mærker og kvaliteter. Jeg ved at i østen bruger man en vinkel på 12°-15° og i Europa op til 20°-25°. Nogle har også Damaskus knive og en kødøkse hvor skarpe og i hvilken vinkel skal de have. Jeg ved at hvis man selv vil vådslibe, så koster en slibesten 4-500kr. og man skal have flere forskellige finheder. Som jeg ser det så er slibning af køkkenknive et helt håndværk, og det kan hurtigt blive en dyr hobby. Det må være et oplagt emne, og tage op som kursus på aftenskolerne, hvis de kan skaffe lærere.

Gem
SVAR Slet svar
Send