Slibning af knive - sådan gør du

Opret din opgave og modtag bud gratis på Handyhand.dk

Spar dig selv for tid og besvær - få din to-do liste udført

1

Beskriv din opgave

2

Fastæt dit budget

3

Modtag tilbud og vælg din Handyhander

Slibning af knive - sådan gør du

Af: Kuno Bonne Print
Løse slibesten

Løse slibesten

Der findes et større udvalg af løse slibesten som f.eks. arkansas, keramiske og diverse japanske udgaver på markedet.

Fælles for dem alle er, at det kræver meget øvelse og stor præcision at ramme og fastholde den korrekte slibevinkel på hele knivens æg. Det er selvfølgelig forbundet med en stor grad af tilfredshed når det endelig lykkes, men risikoen for at ødelægge skæret er så ganske afgjort til stede for den utrænede.
Print

Relaterede artikler:

  • Montage af træbordplader
    Montage af træbordplader
  • Den rigtige bordpladehøjde
    Den rigtige bordpladehøjde
  • Corian som bordplader
    Corian som bordplader

Din kommentar:

1 kommentarer
Send
Christian Wiedekamm
09-11-2017 08:48:26

Hej Kuno Hvad så hvis man køber en ny køkkenkniv. Skal man sende den til slibning med det samme, for at få den optimale udnyttelse af kniven. Der er jo mange som har flere forskellige knive og mærker og kvaliteter. Jeg ved at i østen bruger man en vinkel på 12°-15° og i Europa op til 20°-25°. Nogle har også Damaskus knive og en kødøkse hvor skarpe og i hvilken vinkel skal de have. Jeg ved at hvis man selv vil vådslibe, så koster en slibesten 4-500kr. og man skal have flere forskellige finheder. Som jeg ser det så er slibning af køkkenknive et helt håndværk, og det kan hurtigt blive en dyr hobby. Det må være et oplagt emne, og tage op som kursus på aftenskolerne, hvis de kan skaffe lærere.

Gem
SVAR Slet svar
Send